Assemblage pour sauce tartare*Guy Demarle Cheap

2 c.à.c. de cet assemblage dans de l’huile de tournesol, des câpres et des œufs et le tour est joué !

Cet assemblage  est composé de ciboulette, cerfeuil, estragon, persil, piment de Cayenne, sel et poivre noir

Retrouvez également l’assemblage pour sauce béarnaise et l’assemblage pour moutarde maison. Avec ces trois assemblages, épatez vos convives en étant sûr de ne plus rater aucune de vos sauces !

Comment l’utiliser ?

Cet assemblage est idéal pour réaliser vos sauces tartares ainsi que pour saupoudrer dans votre cuisine du quotidien.

Découvrez ici quelques utilisations possibles :

– Sauce tartare : 

1. Commencez par réaliser une mayonnaise en ajoutant dans un bol les jaunes d’œufs, la moutarde et au fur et à mesure l’huile de tournesol tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise.

2. Ajoutez les câpres et l’assemblage pour sauce tartare, puis dégustez !

– Côte de bœuf aux herbes : saupoudrez 2 c.à.c d’assemblage pour sauce tartare sur votre côte de bœuf avant de la faire cuire ;

– Salade de crudités : saupoudrez quelques pincées d’assemblage pour sauce tartare sur vos crudités puis ajoutez votre vinaigrette

– Poulet au four : avant d’enfourner votre poulet au four, saupoudrez 1 à 2 cuillères à soupe d’assemblage pour sauce tartare dessus.

Ingrédients : sel, persil, cerfeuil, piment de cayenne, estragon, ciboulette, poivre noir

Traces éventuelles de: céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

Conservation : conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec.