Les fleurs séchées sont utilisées depuis longtemps dans la gastronomie, et reviennent au goût du jour. Elles s’invitent dans vos plats du quotidien, pour leur donner cette touche colorée, florale et romantique.
Symboles absolus de la féminité, de l’amour et de la nature, elles marient parfaitement esthétique et gourmandise. La gastronomie florale devenant un plaisir des yeux et des papilles. Quelques fleurs parsemées sur le plus simple des plats quotidiens sauront le rendre unique et poétique.
Un mélange étonnant pour toutes vos compositions
Douces et fruitées ? Pas seulement ! Les fleurs donnent des émotions gustatives. Poivrées, acidulées, miellées, exotiques ou encore épicées, la palette de sensations semble infinie. En plus d’être belles, elles offrent aussi des textures originales. De quoi surprendre les palais, même les plus éduqués !
Conseils & Utilisations
Pimpez* vos recettes !
– Idéal avec une salade vitaminée, un taboulé revisité.
– Sublime un cake salé, et un poke bowl.
– Recette du Chef : endives, pommes, raisins noirs, sauce mascarpone gorgonzola
Ingrédients
Baies de Goji, cranberries, graines de courge grillées, noisettes grillées, graines de tournesol grillées, pétales de fleurs (rose, bleuet, soucis).
Poids net: 120g
Fabriquer dans un atelier manipulant : gluten, oeufs, arachides, soja, lait, fruits à coque, sésame, moutarde, sulfites.
Conservation : A conserver à l’abri de l’humidité.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1841 kJ (442 kcal)
Matières grasses : 23g
Fibres alimentaires: 6g
Acides gras saturés : 3g
Protéines : 14g
Glucides Totaux : 47g
dont sucres : 30g
Sel : 0,2g
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