Moule 12 formes de Noël OHRA®*Guy Demarle Shop

Conserver des biscuits de Noël de manière adéquate est essentiel pour maintenir leur fraîcheur et leur croquant. Voici quelques astuces pour une conservation optimale de vos biscuits :

• Laissez refroidir complètement : Avant de les ranger, assurez-vous que vos biscuits soient complètement refroidis afin d’éviter la condensation, qui peut les rendre mous.
• Boîtes hermétiques : Stockez vos biscuits dans des boîtes hermétiques ou des récipients de conservation. Idéalement un système de mise sous vide comme le Be Save®. Ceci protège les biscuits de l’air et de l’humidité.
• Séparez les variétés : Si vous avez des biscuits de saveurs différentes, il est préférable de les conserver séparément pour éviter le mélange des saveurs.
• Papier sulfurisé ou parchemin : Placez une feuille de papier sulfurisé ou de papier parchemin entre chaque couche de biscuits pour éviter qu’ils ne collent ensemble.
• Conserver dans un endroit frais et sec : Un placard à l’abri de la lumière directe du soleil est idéal. Si vos biscuits contiennent des ingrédients périssables comme la crème, conservez-les au réfrigérateur.
• Conservation à long terme : Si vous souhaitez conserver vos biscuits pendant plusieurs semaines, vous pouvez les congeler. Assurez-vous qu’ils soient bien enveloppés et stockés dans des contenants hermétiques.

Les biscuits de Noël ont une saveur caractéristique grâce aux épices qui rappellent la chaleur et la convivialité des fêtes. Voici quelques-unes des épices les plus populaires pour les biscuits de Noël :

Cannelle : Cette épice chaude et douce est souvent la vedette des biscuits de Noël. Elle ajoute une saveur riche et aromatique.

Gingembre : Que ce soit en poudre ou confit, le gingembre apporte une touche épicée et piquante, parfait pour les biscuits comme les pains d’épices.

Muscade : La muscade a une saveur douce, chaude et légèrement noisetée qui se marie bien avec d’autres épices.

Clous de girofle : Ils ont une saveur forte et piquante, alors utilisez-les avec modération.

Cardamome : Cette épice aromatique ajoute une saveur unique, légèrement citronnée et florale.

Anis étoilé : Son parfum est doux, légèrement épicé avec des notes de réglisse.

Vanille : Bien qu’elle ne soit pas une épice à proprement parler, la vanille est souvent utilisée pour sa douceur et sa profondeur aromatique.

Vous pouvez optez pour des mélanges tout fait ou les personnaliser.

En fonction de la recette et de vos préférences personnelles, vous pouvez combiner ces épices pour obtenir le goût désiré. Expérimentez et trouvez le mélange parfait pour vos créations festives !