Avant de commander nos produits à base de chocolat, vérifiez que les températures soient inférieures à 24°C. Nous déclinons toutes responsabilités en cas de chocolat fondu lors de la livraison.

Pralin feuilletine Cacao Barry®

Apportez à vos préparations un goût fin, prononcé et un croustillant sans égal ! Le pralin feuilletine est une préparation prête à l’emploi à base de chocolat au lait, de praliné amandes-noisettes et de crêpes dentelles bretonnes ou « gavottes » brisées.

Comment utilise-t-on le pralin feuilletine ?

Le pralin feuilletine est facile et rapide d’utilisation. Le pralin feuilletine peut être utilisé pour réaliser des Royals chocolat, des tartelettes au chocolat, des intérieurs pralinés de bonbons chocolat, des paris-brest au chocolat, des mousses… les possibilités sont infinies !

Le pralin feuilletine, la recette !

Le pralin feuilletine sert aussi de base pour de délicieux Trianons. Par exemple, en réalisant une base de gâteau :

1. Etalez le pralin feuilletine dans le fond du moule
2. Ajoutez le reste de votre préparation par-dessus.
3. Mettez au frais
4. Démoulez juste avant la dégustation.

Recommandation importante

Ne chauffez pas votre pralin feuilletine : la chaleur pourrait en changer la texture.

Qu’y a-t-il dans un pralin feuilletine ?

Les ingrédients !

Sucre 24.0%; biscuit finement émiettée au beurre (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait) 7,5%, sucre du lait, protéines de lait , sel, extrait de malt (orge), poudre à lever: E500ii) 23.0%; Chocolat de couverture au lait 21.0% (sucre 46.5%; poudre de lait entier 22.5%; beurre de cacao 19.0%; pâte de cacao 10.0%; matière grasse laitière 2.0%; arôme naturel de vanille <1% ) ; noisettes 12.0%; amandes 12.0%; graisse végétale (tournesol) 7.0%; émulsifiant: lécithines (soja) <1%

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 2,243 kJ (536 kcal); Matières grasses : 30,8 g dont acides gras saturés : 7,3g; Glucides : 56,1g dont sucre : 47,1g; Protéines : 6,6g, Sel : 0,26g

naître

Ce pralin feuilletine peut contenir autres fruits à coque comme des noix.

Comment conserver votre pralin feuilletine ?

Rangez votre pot de 1 kg de pralin feuilletine dans un endroit sec et à l’abri de la lumière , de préférence à température ambiante.

L’histoire du chocolat Cacao Barry®

En 1842, Charles Barry débute son périple en Afrique à la recherche des plus belles fèves de cacao. Il voulait créer un chocolat unique pour satisfaire les connaisseurs les plus exigeants. Aujourd’hui, Cacao Barry® continue sa quête de qualité : l’entreprise s’approvisionne directement dans les pays d’origine. Elle collabore également étroitement avec les producteurs de cacao. Ainsi, les meilleures fèves de cacao sont sélectionnées ! Les grands chefs chocolatiers sont alors capable de proposer des créations toujours plus audacieuses à leurs clients !