Purée de fraise 1 kg*Guy Demarle Best

Macarons, mousses, glaces et sorbets, cocktails et smoothies, sauces et nappages… Sans arôme ni conservateur, cette purée pasteurisée conserve le pur goût des fruits et préserve leur pulpes et arômes (90% de fruits et 10% de sucre). Présentée en brique cartonnée rigide de 1 kg, la purée est pratique à manipuler et à ranger grâce à son bouchon refermable.

La purée de fraise Ravifruit

La purée de fraise Ravifruit est réalisée uniquement avec des fraises soigneusement sélectionnées et cueillies à pleine maturité. Le savoir-faire unique de Ravifruit permet de capturer tous les arômes de la fraise fraîche sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets… tout au long de l’année et selon vos envies !

Comment utiliser 1 kg de purée ? Après avoir réalisé votre recette, vous pouvez incorporer la purée de fruits dans vos yaourts, smoothies ou napper vos desserts. Et si la brique n’est pas finie, vous pouvez congeler le reste.

Conseils d’utilisation :

• Mousses, bavarois, charlottes, bûches
• Sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés
• Coulis, coulis gélifiés
• Pâtes de fruit, gelées, confitures
• Cocktail avec et sans alcool, granités, smoothies…
• Yaourts
• Nappage de desserts

Ingrédients : Fraise 89.7 %, sucre 10 %, jus de fruits rouges concentrés (pour coloration)

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Valeur énergétique : 277 KJ / 65,5 Kcal; Protéines : 0.7 g; Glucides : 13.6 g (dont sucre : 13,5 g); Lipides : 0.23 g (dont acides gras saturés : 0.04 g); Fibres alimentaires : 1,7 g; Sodium : 5.6 mg

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Pour conserver toutes les qualités organoleptiques du produit, il est recommandé de le conserver à une température inférieure à 15°C. Après ouverture : 8 jours au réfrigérateur entre 0 et + 4°C.

Conditionnement : Brique de 1 kg avec bouchon verseur

Origine des fraises : Espagne, Pologne, France, Serbie.

Produit fabriqué en France.