Sésame grillé au Wasabi 100g*Guy Demarle Store

Le parfum du wasabi s’équilibre très bien avec les notes naturelles de noisettes des graines de sésame.

Dans quels plats utiliser les graines de sésame au Wasabi ? 

Les graines de sésame font partie de la cuisine asiatique à bien des égards. Les graines de sésame aromatisées au wasabi vous permettront de parfumer n’importe quel plat de saveur simple comme un bol de riz blanc, des pâtes ou des légumes vapeur.

Vous pourrez l’employer également dans des marinades, dans des panures de poissons et en parsemer sur vos viandes grillées. Vous l’intégrerez à tous vos makis, sushis ou california rolls.

Enfin il sera évidemment le bienvenu dans vos salades de crudités.

Quelle que soit la façon dont vous le cuisinerez il donnera goût et croquant à votre plat !

Qu’est-ce que le sésame  ? 

Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédaliacée largement cultivée pour ses graines. Cette graine est très utilisée en Asie, en Europe et en Amérique du Nord. Ses possibilités d’utilisations sont nombreuses. 

Qu’est-ce que le Wasabi ? 

Le wasabi est un condiment obtenu en râpant la racine d’une plante du même nom pour obtenir de la poudre. Pour la pâte de wasabi, une faible quantité d’eau est ajoutée à la poudre. 

Ingrédients :

SÉSAME torréfié 81%, exhausteurs de goût : acide glutamique de sodium E621, ribonucléotide de sodium E635, sel, sucre, arôme wasabi 2,2%, extrait de piment rouge, agent acidifiant : acide citrique, agent colorant : poudre de chlorella traces d’amidon (pomme de terre, maïs, patate douce).

Valeurs nutritionnelles (pour 100g ou 100ml) : 

Energie (kcal/kJ): 626kCal / 2596kJ

Matières grasses : 53g dont acides gras saturés : 23g

Glucides : 14g dont sucres : 6,1g

Protéines : 23g 

Sel : 4,5g

Origine : Japon

Poids : 50g